Cake Decorating Tutorials  (How To's) Tortas Paso a Paso

Вернуться   Cake Decorating Tutorials (How To's) Tortas Paso a Paso > Different cake ideas (Cake Gallery) > Music cakes


Ваш профиль:
Your Avatar
Забыли пароль?
Регистрация



 
Ответ

ТОРТ ГИТАРА

 
LinkBack Опции темы Поиск в этой теме
  #1  
Старый 26.01.2013, 18:16
Новичок
 
Регистрация: 03.12.2012
Сообщений: 2
По умолчанию ТОРТ ГИТАРА




Состав для теста
мука - 300-500 г,
сахар - 200 г,
сливочное масло - 100 г,
мед - 2 столовых ложки,яйца - 2 шт,
сода - 1 чайная ложка (без горки),
для крема
сливочное масло - 300 г,
сгущенное молоко (вареное) - 1 банка
В огнеупорную миску положить сливочное масло, сахар и мед.
Миску поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, около 4-5 минут, пока смесь не станет однородной, а сахар частично растворится. Добавить соду, хорошо перемешать и нагревать, помешивая, 1 минуту. Снять миску с водяной бани, добавить яйца и быстро перемешать венчиком до однородности. Всыпать муку (300 г) и перемешать. Будет казаться, что муки мало, но не следует добавлять больше, т.к. теплое тесто вбирает в себя много муки, а от ее избытка коржи получатся тугими. Убрать миску с тестом в холодильник на 20-30 минут. Стол подпылить мукой, выложить тесто, сверху тоже немного подпылить мукой.Быстро сформировать из теста жгут и разделить на 8-9 равных частей. Кусочки теста скатать в шарики и выложить на подпыленную мукой доску или тарелку. На обратной стороне противня (можно на силиконовом коврике или пергаментной бумаге) раскатать каждый шарик как можно тоньше. Выпекать корж 3-5 минут, до румяности, в заранее разогретой до 200°C духовке (время выпечки зависит от особенностей духовки).Испеченный корж вынуть из духовки и пока он горячий быстро снять с противня, поддевая снизу тонкой длинной лопаточкой или ножом с длинным лезвием.Если корж остынет - его не удастся отделить от противня, он раскрошится.
Приготовить крем.
Сливочное масло комнатной температуры выложить в миску и взбить миксером до пышности.В 4-5 приемов добавлять вареную сгущенку, не прекращая взбивание.Взбить крем до однородности.
Приятного Вам чаепития!
Изображения
Тип файла: jpg 1.jpg (32.0 Кб, 2 просмотров)
Тип файла: jpg P1010003.jpg (50.9 Кб, 3 просмотров)
Тип файла: jpg P1010027.jpg (75.6 Кб, 1 просмотров)

Последний раз редактировалось AVANI; 28.01.2013 в 23:04.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск






©2020 Lovely Tutorials
Search Engine Friendly URLs by vBSEO