Cake Decorating Tutorials  (How To's) Tortas Paso a Paso

Вернуться   Cake Decorating Tutorials (How To's) Tortas Paso a Paso > Buttercream cake decorating techniques > Buttercream,Royal icing flowers


Ваш профиль:
Your Avatar
Забыли пароль?
Регистрация



 
Ответ

PALETTE KNIFE DAFFODIL’S PAINTING tutorial

 
LinkBack Опции темы Поиск в этой теме
  #1  
Старый 25.11.2020, 10:36
Администратор
 
Регистрация: 10.03.2016
Сообщений: 976
По умолчанию PALETTE KNIFE DAFFODIL’S PAINTING tutorial

Огромная благодарность Автору Claudia Prati за Мастер-класс
Название: 42saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 75.9 Кб


You will need:

  • A round cake of 20cm diameter/15cm high covered with 300g Saracino white modelling chocolate
  • A 24cm round cake board covered with 150g of Saracino white modeling chocolate
  • Saracino Dust colors: white, red, brown, green, yellow
  • Saracino gel colors: green
  • 500g Saracino royal icing mix
  • 100 ml Vodka
  • One pointed stainless steel or plastic palette knife
  • 1 flat medium brush
  • 1 flat big brush
  • 2/3 pcs. small piping bags
Название: 01saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 65.2 Кб

Step 1

Cover the cake and the cake board with the modelling chocolate.


Название: 02saracino-sugar-paste-free-tutorial-2.jpg
Просмотров: 0

Размер: 74.4 Кб
Step 2

Mix some green, red and white dust color with a few drops of vodka, achieve a “paste” consistency



Название: 03saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 105.9 Кб
Step 3

Start painting the cake with red, green and white dabbing the surface of the cake






Название: 04saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 131.9 Кб
Step 4

Crumple some film and place it on the cake. Remove the film by dabbing the surface of the cake







Название: 05saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 91.1 Кб
Step 5

Paint half of the cake at a time in order to avoid drying of the colour. You should obtain a very “casual” painting






Название: 06saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 107.6 Кб
Step 6

Prepare 500g of Saracino royal icing mix. Colour a spoon of royal icing with Saracino yellow dust to obtain a deep yellow colour. Colour a spoon of white royal icing with a pinch of the previous yellow royal icing to obtain a lighter shade.







Название: 07saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 98.8 Кб
Step 7

Fill the back of the spatula with the deep yellow royal icing as shown in the picture






Название: 08saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 78.2 Кб
Step 8

First petal: Place the palette knife on the cake in the position shown.










Название: 09saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 91.9 Кб
Step 9

First press and then go down in a flat motion.









Название: 10saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 84.3 Кб
Step 10

Second petal: with the same amount of royal icing on the palette knife put the spatula in the position shown







Название: 11saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 83.7 Кб
Step 11

Go on the left with a flat motion as with the first petal






Название: 12saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 82.5 Кб
Step 12

Do another petal in the same way under the second one







Название: 13saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 98.0 Кб
Step 13

Tidy the edge of the petals with the spatula






Название: 14saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 87.5 Кб
Step 14

With a damp brush create some veins inside of the petals







Название: 15saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 96.3 Кб
Step 15

Fill the palette knife with a bit more of royal icing than before mixing the two yellows. Proceed with the fourth petal that overlaps the first petal but is more open to the left






Название: 16saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 93.9 Кб
Step 16

Tidy the edge with the damp brush







Название: 17saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 91.5 Кб
Step 17

Do another petal in the same way, using a mix of the two yellows. The edge of this petal is between the first and the second one.






Название: 18saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 97.2 Кб
Step 18

The sixth petal is put between the second and the third petal. Turn the palette knife upside down and press going up reaching the center of the flower







Название: 19saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 89.5 Кб
Step 19

Put a small quantity of yellow in the center of the flower going down with the palette knife creating a curved shape






Название: 20saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 86.5 Кб
Step 20

Tidy the center of the flower modeling it with a damp brush







Название: 21saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 99.6 Кб
Step 21

Create an open flower on the cake. Repeat the first 3 petals of the first flower but going on the right side instead of the left side






Название: 22saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 87.7 Кб
Step 22

In the same way do another three petals on the right







Название: 23saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 108.4 Кб
Step 23

Put some yellow royal icing in a small piping bag and create an oval shape in the center of the flower






Название: 24saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 110.3 Кб
Step 24

Blend the center of this shape with a damp medium brush leaving a thicker edge







Название: 25saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 107.3 Кб
Step 25

Put another bold line of royal icing on the right side of the first one leaving an hole in the middle






Название: 26saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 116.1 Кб
Step 26

Model and form the edge of this shape with a damp small brush







Название: 27saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 93.9 Кб
Step 27

Mix some green gel colour and yellow dust colour with a spoon of royal icing in order to create two different kinds of green, a medium green and a light green






Название: 28saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 101.0 Кб
Step 28

Fill just the edge of the pointed palette knife with a small quantity of royal icing







Название: 29saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 106.1 Кб
Step 29

Touch the cake just with the edge of the spatula going down from top to bottom. To achieve a thin and long shape






Название: 30saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 93.0 Кб
Step 30

Put another long shape in the same way of step 29 under the first one.







Название: 31saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 91.9 Кб
Step 31

With a small brush model the two shapes together to create a stem underneath the flower






Название: 32saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 97.9 Кб
Step 32

Fill the palette knife with some green (mix the two greens together on the palette knife) and put in on the cake in the position shown with a flat motion that goes from the top to the bottom of the cake to create a leaf.







Название: 33saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 102.0 Кб
Step 33

Model this shape with the brush creating a long stem









Название: 34saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 97.3 Кб
Step 34

Apply some more of the green royal icing to finish the stem. Tidy with a damp brush.










Название: 35saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 85.5 Кб
Step 35

Do another stem in the same way on the first flower and model it with the brush












Название: 36saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 121.9 Кб
Step 36

Repeat step 28/30 and create other leaves all around, model the edge of each leaf with the brush













Название: 37saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 86.6 Кб
Step 37

Fix the cake to the cake board.















Название: 38saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 90.1 Кб
Step 38

Divide 100g of royal icing in 3 parts and colour it with green Saracino gel, Saracino dust brown and dust red. Keep some white royal icing on one side to use later













Название: 39saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 99.0 Кб
Step 39

Mix the 3 colours together on the palette knife and paddle the surface on the cake board, ocassionaly mix some white royal icing on the 3 colours















Название: 40saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 96.7 Кб
Step 40

Put just a touch of white dust in the palette and fill the container with some drops of vodka. Do the same with some Saracino brown dust colour













Название: 41saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 124.0 Кб
Step 41

Add some touches of shadows using the brown, painting with the medium brush the stems from the bottom to the top and the inside of the open flower. Add some touches of light painting with the medium brush some white from the edges of the petals to the center of the flowers.















Название: 42saracino-sugar-paste-free-tutorial-1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 75.9 Кб
Step 42

Fix a “burgundy” or brown ribbon around the cake board
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
palette knife daffodil’s painting tutorial

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск






©2020 Lovely Tutorials
Search Engine Friendly URLs by vBSEO