Мастер-классы по украшению тортов Cake Decorating Tutorials (How To's) Tortas Paso a Paso

Вернуться   Мастер-классы по украшению тортов Cake Decorating Tutorials (How To's) Tortas Paso a Paso > Cake Decorating Tutorials - Мастер-Классы Тортов > Fruits, Vegetables And Plants Tutorials - Фрукты, овощи, растения


Ваш профиль:
Your Avatar
Забыли пароль?
Регистрация



 
Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
  #1  
Старый 24.04.2013, 14:38
Arianka Arianka вне форума
Администратор
 
Регистрация: 05.03.2013
Сообщений: 699
По умолчанию МК торт "3Д букет" -3D Bunch of Flowers cake tutorial

Огромная благодарность Автору Инне за Мастер-класс

Название: 1.jpg
Просмотров: 1

Размер: 174.2 Кб
  • Нижний ярус - торт "Муравейник":
  • Тесто: 3,5 ст. муки
  • 0,5 ст. сахара
  • 200 гр. сметаны
  • 200 гр. сливочного масла
  • щепотка соли
  • щепотка соды
  • Крем: 500 грамм вареного сгущенного молока!
  • 200 грамм сливочного масла
  • __________________
  • Верхний ярус "Птичье молоко":
  • Ванильный бисквит по рецепту Ларисы Вольницкой
  • чашка - 240 мл.
  • 1 часть:
  • 150 гр. размягченного сливочного масла
  • 2 1\4 чашки сахара ( я беру пудру и на треть меньше)
  • 4 крупных или 5 мелких яиц
  • 2 часть:
  • 3 1\3 чашки муки
  • 1,5 ч. л. соды
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 2\3 ч. л. соли
  • 3 часть:
  • 2 1\4 чашки нежирного кефира
  • 50 мл. раст. масла без запаха
  • ваниль
  • ---------------------------
  • Крем "птичье молоко" (половина дозы)
  • желатин 40 гр.
  • 1 ст. молока
  • 300 гр. слив. масла
  • 10 яиц
  • 2 ст. сахара
  • 1 ст. л. муки
  • плитка шоколада
  • ___________________
  • Шоколадный ганаш
  • 4 плитки темного шоколада 50% какао по 100 гр
  • 150 мл. сливок 33% жирность
  • ___________________
  • Соус "Darbo" брусничный
  • __________________
  • Цветочная мастика 1 кг.
  • Мастика для обтяжки 1 кг.
  • красители
  • проволока для цветов
  • тейп-лента
  • органза и ленточка для декорирования

Название: 2.jpg
Просмотров: 1

Размер: 67.2 Кб
Самое простое, что я могу себе представить внутри этого торта - вот такая подставка, я нарисовала мужу макет - высота ножки 20 см., диаметр верхней подставки 16 см. А вот нижний диск - эта железка, которая невероятно тяжелая, не знаю откуда взял ее муж ))))) я еще предполагала, что можно использовать диск от штанги )))) низ должен быть тяжелым, чтобы верхний торт не перевешивал конструкцию и она уверенно стояла и не падала. В общем, железка эта не презентабельная, потому я обтянула ее фольгой, так как и другие детали не очень эстетичны и не уверена могут ли они соприкасаться с едой, на всякий случай я обернула все пищевой пленкой.
Название: 3.jpg
Просмотров: 0

Размер: 119.6 Кб
2. Нижний ярус можно сделать из чего угодно - это может быть воздушный рис с зефиром, можно сделать чак-чак, или любую другую массу, которая легко лепится и при остывании становится крепкой. Я использовала, как и у Надежды, торт "Муравейник", для этого все ингредиенты для теста смешиваем, тесто пропускаем через мясорубку, помню в детстве делала такие печенюки, кстати, неожиданно понравились всей семье )))) буду теперь повторять.
Название: 4.jpg
Просмотров: 0

Размер: 115.9 Кб
3. вот такие готовые
Название: 5.jpg
Просмотров: 0

Размер: 165.0 Кб
4. Измельчаем не очень мелко, часть массы нужно измельчить очень мелко, для контрольного выравнивания массы.
Название: 6.jpg
Просмотров: 0

Размер: 78.1 Кб
5. Масло взбить и добавить сгущенное молоко, смешать с крошкой и руками, смазанными сливочным маслом, облепить подставку массой с крупной крошкой, отправить в морозилку и потом массой с мелкой крошкой сделать более ровную поверхность.
Название: 7.jpg
Просмотров: 4

Размер: 144.8 Кб
6. Обмотать пищевой пленкой и отправить в морозилку.
Название: 8.jpg
Просмотров: 0

Размер: 101.2 Кб
Название: 9.jpg
Просмотров: 1

Размер: 121.5 Кб
8. Я приобрела чудесный полусферы-миски, просто идеальные для создания ровных полушарий, миску застелила пищевой пленкой, выложила внутри ванильный бисквит, 2 ст. л. брусничного соуса я развела в 100 мл. воды и пропитала бисквит.
Название: 10.jpg
Просмотров: 1

Размер: 119.1 Кб
9. Еще полбаночки соуса я просто выложила на бисквит.
Название: 11.jpg
Просмотров: 1

Размер: 143.8 Кб
10. Затем налила крем, делала половину указанной нормы!
Название: 12.jpg
Просмотров: 1

Размер: 107.5 Кб
11. Закрыла бисквитом
Название: 13.jpg
Просмотров: 1

Размер: 97.4 Кб
12. Оставшийся крем от муравейника я смешала с рубленым фундуком, промазала еще два тонких коржика бисквита.
Название: 14.jpg
Просмотров: 0

Размер: 90.9 Кб
13. И, добавила сверху, на полусферу. Обтянула пищевой пленкой и отправила в морозилку на 1 час.
Название: 15.jpg
Просмотров: 0

Размер: 70.2 Кб
14. Извлекла из морозилки и поставила полусферу сверху на подставку, лишний бисквит срезала, доскональное выравнивание здесь не требуется, потому что поверхность будет декорирована
Название: 16.jpg
Просмотров: 0

Размер: 60.8 Кб
15. Силиконовой кистью покрыла всю поверхность шоколадным ганашем, отправила в морозилку и снова покрыла ганашем, для более крепкой конструкции.
Название: 17.jpg
Просмотров: 2

Размер: 106.3 Кб
16. Самое сложное позади, теперь все как обычно, покрыть мастикой, не важно, будут ли там складочки, все задекорируется цветами.
Название: 18.jpg
Просмотров: 2

Размер: 111.4 Кб
17. Из мастики двух оттенков зеленого сделала много палочек, наподобие ножек, смочив водой мастику приклеила их под углом.
Название: 19.jpg
Просмотров: 2

Размер: 54.1 Кб
18. Как сделать цветы можно посмотреть ЗДЕСЬ. Я сделала 7 лилий, несчетное количество чайных розочек с бутонами, белых гипсофилл, и лепестков. Проконсультировалась с сестрой-флористом и составила букет - в центре одна лилия, затем три на равном расстоянии и ярусом ниже, еще три в промежутках. Пустые места занимают чайные розы, я допустила одну ошибку, советую весь шарик для начала просто покрыть обычными лепестками розы, чтобы в просветы не был виден торт, я сначала напихала цветы, а потом поняла это, и в просветы с трудом выкладывала листочки. А еще я хотела сделать букет-шар, и с ужасом поняла, что цветов не хватает, лепить больше не было ни времени, ни сил, поэтому я нашла дома кусочек органзы и обтянула низ тортика, повязала лентой и получился такой букетик. переносили мы его подхватывая снизу за оргназу и за нижнюю подставку, он прекрасно, устойчиво стоит, но перевозить не на руках его не возможно.
Название: 20.jpg
Просмотров: 1

Размер: 41.4 Кб

Название: 21.jpg
Просмотров: 2

Размер: 117.4 Кб
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
3d bizcocho, 3d bolo, 3d bunch of flowers cake tutorial, 3d cake, 3d dort, 3d kage, 3d kager, 3d kake, 3d kek, 3d pastel, 3d tarta, 3d torta, 3d torte, 3d torti, 3d torty, 3d κέικ, addım flowers addım tort dəstə dəstə, addım-addım, addım-addım təlimat, adım, adım adım, adım adım yönergeler, adım çiçekler adım pasta bunch bunch, artesanatos passo a passo, askel askeleelta, bandë e lule, bandë tortë e luleve hap pas hapi, bemutató, blodau, bloem, blom, blomma, blomst, blomsterknippe, blume, blumenstrauß, blóm, bláthanna, bolando bolos, bolo de ramo de flores, bolo de ramo de flores paso a paso, bolo de ramo de flores passo a passo, bos bloemen, bos blomme, bouquet de fleurs, buchet de flori, buchet tort de flori, buchet tort de flori pas cu pas, buket cvijeća, bukiet ciasto kwiatów, bukiet kwiatów, bulaklak, bunch císte de bláthanna, bunch císte na bláthanna céim ar chéim, bunch de bláthanna, bunch kek bunga, bunch kek bunga langkah demi langkah, bunch of flowers, bunch placek krok po kroku kwiaty, bunga, bunga lily, bó hoa, bánh bunch của hoa từng bước, bánh bó hoa, cacen bunch of flowers, cacen bunch of flowers gam wrth gam, cake bunch of flowers, cake bunch of flowers stap voor stap, cake bunch of flowers step by step, cake buwig ng bulaklak, cake buwig ng bulaklak hakbang-hakbang, cake decorating, cake decorating techniques, confeitando bolos, creazione e decorazione torte, crin flori, csokor virág, cvet, céim ar chéim, decoracion de pasteles, decoración de tortas, decorada en fondant, decorare le torte, decorazioni, deko fondant, dekorace na dort, dekoracija, dekoracije, dekorasyon, dekorácie, dort kytice, dort kytice krok za krokem, etap pa etap, fasciculum flores, faskon da floroj, fender, fimo, fiore, fiore di giglio, fjura, fleur, fleur de lys, flor, flor de lírio, flor del lirio, flor del lliri, flores crustulam latin, flores crustulam latin gradatim, flori, floro, floro de lis, flos lilii flores, flower, flower paste, flè, flè flè, fondan, fondant, fondente, fondente di zucchero, fotopostup, foundant, fullt af blómum, gam wrth gam, gebak, glazuur, gradatim, gum pasta, gum paste, gumpaste, gül tort dəstə gül, gâteau bouquet de fleurs, gėlė, hakbang-hakbang, hand-made, handmade, hap pas hapi, hatua kwa hatua, hoa, hoa lily, how to, how-to's, instrucţiuni, instrukcijas, instrukcje, jak na, kage buket blomster, kage bunch of flowers trin for trin, kage dekoration, kagedekoration, kake bunch of flowers, kake bunch of flowers trinnvis, kakebaking, kakku kukkia, kakku kukkia askel askeleelta, keki bunch ya maua, keki bunch ya maua hatua kwa hatua, koek bos blomme, koek bos blomme stap vir stap, kolača buket cvijeća korak po korak, kolača hrpa cvijeća i cvijeća, kook lillekimbu, kook lillekimbu sammhaaval, korak, korak po korak, korak za korakom, korak za korakom navodila, korak-po-korak upute, koristeet ja koristelu, krok, krok po kroku, krok za krokem, krok za krokom, krok-za-krokem, kuchen blumenstrauß, kuchen blumenstrauß schritt für schritt, kue bunch of flowers, kue bunch of flowers langkah demi langkah, kukka, kuko bunch de floroj, kuko bunch de floroj paŝo post paŝo, kvet ľalie, kvety, květ lilie, květiny, kwiat, kwiat lilii, kytice, köku fullt af blómum, köku fullt af blómum skref fyrir skref, kūka bunch of flowers soli pa solim, kūka ķekars ziedu, langkah demi langkah, las instrucciones, las técnicas, le tecniche, lelie, lelie blom, lelija gėlė, les techniques, liilia lill, lile bláth, lili blodau, lilie blume, lilija cvet, lilijas ziedu, liliom virág, lilja, lilja blomma, lilje blomst, lille, lillekimbu, lily blóm, lily fjura, lily flower, lily ua, lily ດອກ​, liryo bulaklak, ljiljana cvijeća, lore, lore lily, loreak, lukie, lule, lule zambak, lépésről lépésre, marshmallow, masa flexible, master-class, master-klasse, master-klasy, maua, mazz kejk ta' fjuri, mazz ta 'fjuri, mazz ta 'fjuri kejk pass pass, mazzo di fiori, meistras klasės, metodikas, mistr třídy, modeling paste, modelling past, motivtorten, návod, opplæringen, pakèt gato nan etap flè pa etap, pakèt gato nan flè, pakèt moun sou flè, pamoka, pap, pas, pas a pas, pas cu pas, pas à pas, pas-cu-pas, pas-à-pas et modèles, paso, paso a paso, pass pass, passo, passo a passo, passo dopo passo, passo-a-passo, passo-passo le istruzioni, pasta de miel, pastel lore sorta, pastel ramo de flores, pastel ramo de flores paso a paso, pastís ram de flors, pastís ram de flors pas a pas, paŝon post paŝo, postup na 3d torty, postupak za ukrasavanje, puokštė gėlių, pyragas puokštė gėlių žingsnis po žingsnio, pâtisserie, ram de flors, ramo de flores, rundo la maua, samm-sammult, schmelzend, schritt für schritt, schritt für schritt anleitung, schritt-für-schritt, schritt-für-schritt-anleitungen, sekumpulan bunga, skref fyrir skref, soli pa solim, stap, stap vir stap, stap voor stap, stap-voor-stap, stap-voor-stap instructies, steg for steg, steg för steg, steg-för-steg, steg-för-steg-instruktion, step, step by step, step-by-lépésre, step-by-step, step-by-step instructions, sugarcraft, sugarpaste, suikerglazuur, sütemény virágcsokor, sütemény virágcsokor lépésről lépésre, taart bos bloemen, tarta flowers urrats sorta urratsez sorta, technieken, techniken, techniki, techniky, technikák, techniques, tecnicas de decoracion, tecniche, tehnici, tehnike, teknikker, teknikler, teratai bunga, tips och trix, torta kytica krok za krokom, torta kytice, torta mazzo di fiori, torta šopek rož korak za korakom, tortas krūva gėlės, torte, torte decorate, torten dekorieren, torti, torto šopek rož, tortë bandë e lule, trin, trin for trin, trin-for-trin, trin-for-trin instruktioner, trinn, trinn for trinn, trinn-for-trinn-instruksjoner, trucs et questions sur la décoration de gateaux, tungkos ng mga bulaklak, tutorial, tutoriale, tutorias, tutorias/ideas para decorar los bizcochos, tutoriel, tutorijal, từng bước, tårta blomsterknippe steg för steg, tårta bukett blommor, tårtbottnen, tårtor, técnicas, ukrašavanje torti, uputstvo za dekoraciju, urratsez urrats, virág, zambak çiçeği, zanbaq çiçəyi, ziedu, zuckermasse, ช่อดอกไม้, ขั้นตอนโดยขั้นตอ , લીલી ફૂલ, ຊໍ່ cake ຂອງ​ດອກ​, ຊໍ່​ດອກ​ຂອງ​, ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນ ອນ, ઉત્તરોત્તર, ດອກ​, ફૂલ, ફૂલો, ફૂલો ની કેક બંચ, ಲಿಲಿ ಹೂವು, ಫ್ಲವರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಬಂಚ್, ಹೂಗಳು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಹೂವು, सजा केक, लिली फूल, ट्यूटोरियल मास्टर वर्ग, कदम, कदम से कदम, कदम से फूल कदम का केक गुच्छा का गुच्छा, कदम दर कदम निर्देश, तकनीक, फूल, फूलों का केक गुच्छा, কমল ফুল, ধাপে ধাপে, ধাপে ফুল পদক্ষেপ পিষ্টক গুচ্ছ গুচ্ছ, ফুল, ফুল পিষ্টক গুচ্ছ, பூ, படிப்படியாக, லில்லி பூ, மலர்கள், மலர்கள் கேக் இவ்வாறு, స్టెప్ బై స్టెప్, పువ్వులు, పుష్పం, అడుగు పూలు అడుగు యొక్క కేక్ బంచ్ బంచ్, కలువ పువ్వు, ఫ్లవర్స్ కేక్ బంచ్, ლ?ლ? ყვავ?ლებ?ს, ნამცხვარ? ყვავ?ლებ?ს თა?გულ?, ეტაპობრ?ვად, ყვავ?ლებ?ს, ყვავ?ლებ?ს თა?გულ?, çiçek, çiçek kek bunch, çiçək, étape, étape par étape, étape par étape les instructions, öğretici, 一束鲜花,蛋糕一束鲜花,花,金针 ,蛋糕一束鲜花一步一步, 一束鮮花,蛋糕一束鮮花,花,金針 ,蛋糕一束鮮花一步一步, 一步一步來, 一步一步来, žingsnis, žingsnis po žingsnio, šopek, 宗師級教程,一步,一步一步的指示 �技術,udžbenik, 少しずつ, 裝飾蛋糕, , 꽃 케이크? 무리, 단계별로 꽃 단계? 케이크 무리 무리, 단계적으로, 만들기 제작 과정, 백합 꽃, βήμα, βήμα προς βήμα, βήμα προς βήμα οδηγίες, οδηγίες βήμα βήμα, μπουκέτο λουλούδια, μπουκέτο τούρτα λουλούδια βήμα προς βήμα, μπουκέτο τούρτα των λουλουδιών, λουλούδι, λουλούδι κρίνος, παντεσπάνι art, τεχνικές, φροντιστήριο, декорация на торти стъпка по стъпка, инструкция, корак по корак, кветка, кветка лілеі, квітка, квітка лілії, как сделать, крин цвет, крок за кроком, крок за крокам, от днес за днес, покроково, пошагово, пошаговые фотки, пакрокава, миниатюра, мк, мк торт "3д букет", майстор-класа урок, майстар-клас, майстер-клас, майстер-класи, маршмеллоу, мастика, мастер-класс, букет кветак, букет квітів, букет цвеќе, букет цветов, букет цветя, букет цвећа, зд торт, зд торта, лилия цветя, ручной работы, ручная работа, украшение тортов, сахарная мастика, уроки прикрашання, стъпка, стъпка по стъпка, стъпка по стъпка инструкции, торт букет кветак, торт букет кветак крок за крокам, торт букет квітів, торт букет квітів крок за кроком, торт букет цветов, торт букет цветов шаг за шагом, торта букет цвеќе, торта букет цвеќе чекор по чекор, торта букет цветя, торта букет цветя стъпка по стъпка, торта букет цвећа, торта бунцх оф фловерс корак по корак, торта стъпка по стъпка, техники, техника, техніка, туториал, туторіал, тэхніка, цвет, цвет љиљана, цветок, цветок лилии, цвете, чекор по чекор, шаг за шагом, інструкцыя, інструкція, ליליע בלום, בלום, בינ?ל פון פלאָווערס, חבורה של עוגת פרחי צעד אחרת צעד, חבורה של פרחים, פרחי שושן, פרחים, צרור עוגה של פרחים, צעד אחר צעד, שרי? דורך שרי?, ש?יקל בינ?ל פון פלאָווערס, ש?יקל בינ?ל פון פלאָווערס שרי? דורך שרי?, قدم بہ قدم

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Быстрый переход





©2019 Lovely Tutorials