МК взят с сайта hlebopechka.ru Огромная благодарность Автору-ZVETOK
1. Заранее изготовьте подставку. Не буду описывать как сделать. На фото видно, что нужна пластиковая труба и пеноплекс. Размеры моей подставки были: 28х28 см, высота трубы- 35 см. Обязательно дополнительно укрепите трубку кружочками пеноплекса. Это надо для прочности. Тонкую трубку надо брать, если башню Вы рассчитываете сделать до 1 кг. Если больше, то советую взять трубу толще. Вот что получилось у меня.
2. Делаем из скульптурной массы(воздушный рис+ шоколад) крышу башни.
3. Пока крыша застывает, я сделала из желатиновой мастики трубу и маленькую башенку. Заготовки сушила на трубках. Это они уже в сухом(стоячем) состоянии. Крышу маленькой башенки сделала вручную.
4. Берем застывшую большую крышу и ровняем ее "картошкой". Пусть застывает.
5. Вырезаем из бисквита саму башню.
6. Подгоняем башню под размер подставки.
7. Собираем наш торт-башню(крем+ фрукты и т.д.) обмазываем ганашем и устанавливаем на башню крышу. И ее ганашем помажем. Застывать!
8. Башню обматываем мастикой с оттиском кирпича.
9. Собираем нижний торт-поляну. Застывать!
10. Окрашиваем мастику в сиреневый цвет, нарезаем на квадратики-прямоугольнички и покрываем черепицей нашу башенку. Устанавливаем наши заготовки: трубу и мини-башенку.
11. Теперь займемся трубой. Обматываем ее пищевой пленкой и скульптурной массой делаем утолщение. Потом выравниваем "картошкой", затем "Ганашем". Делаем частичную кирпичную кладку. Я окрашивала "кладку" сверху.
12. Раскатываем белую мастику и оборачиваем трубу ей. А в местах, где кирпичная кладка неряшливо так вырезаем. Ну типа штукатурка обвалившаяся.
13. Затем я пальцем тонировала-грязнила трубу какао. Башня-то старая!
14. Делаем полоски из коричневой мастики и закругляем на концах- это подпорки башни. Прикрепляем к трубе и основанию башни.
15. Устанавливаем башню на 2-х сторонний скотч, полосками коричневого цвета делаем окна, перегородки и т.д. Тонируем их.
16. Нижнюю часть торта, я украсила кремом "Шарлотт" зеленого цвета с помощью насадки "звездочка". Цветы разного цвета я делала из подсохшей мастики. Просто руками перетерла и этой крошкой изобразила скопление цветов на полянке. Вот результат. А...ну и Рапунцель я слепила и прикрепила к башне.
