Мастер-классы по украшению тортов Cake Decorating Tutorials (How To's) Tortas Paso a Paso

Вернуться   Мастер-классы по украшению тортов Cake Decorating Tutorials (How To's) Tortas Paso a Paso > Chocolate techniques and how to's - Мастер-Классы из Шоколада


Ваш профиль:
Your Avatar
Забыли пароль?
Регистрация



 
Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме
  #1  
Старый 10.11.2012, 13:06
Ariana Ariana вне форума
Администратор
 
Регистрация: 07.09.2010
Сообщений: 7,940
По умолчанию Ледяная скульптура -Chocolate Ice Sculpture

Огромная благодарность Автору scoochmaroo за Мастер-класс

Название: g1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 55.8 Кб

Название: g2.jpg
Просмотров: 0

Размер: 55.4 Кб

Название: g3.5.jpg
Просмотров: 0

Размер: 93.7 Кб
Temper Chocolate

First, you'll want to get your chocolate into temper for pouring.

This is easy: just follow this tutorial!

I used both milk and dark chocolate for this sculpture


Название: g4.jpg
Просмотров: 0

Размер: 118.7 Кб
Ice Bucket Method

I poured one batch of chocolate into ice packed into an ice bucket.

The chocolate did not flow very deeply into the ice, but did provide me with a nice base for my other pieces.



Название: g5.jpg
Просмотров: 0

Размер: 103.7 Кб

Название: g6.jpg
Просмотров: 0

Размер: 103.9 Кб

Название: g7.jpg
Просмотров: 0

Размер: 142.9 Кб
Sink Method

The next thing I tried was pouring the ice more loosely into my sink.

I then poured in the tempered chocolate and mixed it around with the ice.

Again, not at all like what they did in the video, but still produced some neat shapes.
Название: g8.jpg
Просмотров: 0

Размер: 149.7 Кб
Putting it all together

I stacked my various pieces into interesting shapes.

Once I decided it looked more like coral than a tree, I went about decorating it with candy to look like seaweed and fishes.

The shadows in the picture go a long way to help describe the texture of the finished sculpture.
Название: g9.jpg
Просмотров: 0

Размер: 93.7 Кб

Название: g10.jpg
Просмотров: 0

Размер: 59.2 Кб

Название: g11.jpg
Просмотров: 0

Размер: 55.8 Кб
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 10.11.2012, 13:13
Ariana Ariana вне форума
Администратор
 
Регистрация: 07.09.2010
Сообщений: 7,940
По умолчанию Amazing Tree from Chocolate Poured into Ice

BORKED
Ответить с цитированием
Ответ

Метки
chocolate ice sculpture, choklad isskulpturer, chokolade ice sculpture, ciocolata ice sculpture, escultura de gelo do chocolate, escultura de hielo del chocolate, sculpture glacée au chocolat, suklaa jääveistokset, çikolata buz heykel, čokolada ice sculpture, čokoláda ice sculpture, šokolado ledo skulptūrų, σοκολάτα γλυπτική πάγου, ледяная скульптура, скулптура chocolate ice, скульптура шоколадное мороженое, скульптура шоколадне морозиво, скульптура шакаладнае марозіва

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Быстрый переход





©2019 Lovely Tutorials