Огромная благодарность Автору Инне за Мастер-класс
- 1 бисквит на 4 яйца (диаметр 20см)
- 2 бисквита по 2 яйца (форма для кекса)
- Крем как в рецепте "Гламурная косметичка"
- + 50 грамм свежей клубники
- для выравнивания торта
- 300 грамм шоколада
- 100 грамм сливок
- 400 грамм сливочного масла
- Пропитка
- 2 ст. л. клубничного джема
- 100 грамм воды
- 1 кг. сахарной пасты
- красители
- айсинг для крепления и украшения кареты
Шарик сахарной пасты надрезаем.
И вытягиваем ноги нашей маленькой лошадки
Делаем глядя на распечатанную картинку. Теперь делаем головы и на водичку приклеиваем в телу, сначала делаем подпорку до полного остывания, если голова упорно не хочет держаться вставьте кусочек зубочистки, только обязательно предупредите, что она там есть
Все детали я делала глядя на распечатку, колеса, ось, различные завитки.
Верхушка кареты
меленькие белые цветы делала с помощью выемок, сиденье для мышек, розовый овал, а к нему крепим рюши, белые полоски пасты раскатать зубочисткой по краю.
Не буду расписывать подробно как делать мышек, технология изготовления такая же как и Дюймовочка, поэтапно, тело, нижние лапки, бантик, сюртук, верхние лапки, воротник, голова. Мордочку подкрасить кисточкой. Две мышки сидят вверху и держат поводья.
Одна мышка возле кареты, наверное удивляется.
сделать форму кареты, это проблема, срочно нужно выписать шарообразную форму для торта, я использовала форму для кекса, у меня получилось три детали.
Я немного стесала края бисквита, каждый разрезала на две части, пропитала и заполнила кремом, как в предыдущих рецептах.
Вот так получилось
Шоколад распустила на водяной бане со сливками, взбила масло и подмешала шоколадную массу остывшую. Этим кремом выровняла торт.
Охладила и приступила к обтяжке.
поместить массу на торт можно с помощью скалки, намотав на нее.
С помощью утюжка аккуратно разгладить.
Сделать углубления, придав форму кареты-тыквы
С помощью бордюра делаем полоску для декорирования низа, там спрячутся все складочки.
постепенно наносим детали, бордюр внизу, двери, верхушку.
Декорируем верх торта, колбаску пасты выкладываем волнами, украшаем цветочками, верх украшаем произвольными полосками айсинга, верхушку покрываем золотым кандурином.
Розочки для крепления колес я делала на зубочистках, теперь вставляем их в торт, вешаем колеса.
Выполняем мелкие детали, чем их больше, тем интереснее торт, маленькие цветочки, капли айсинга, шторки я сделала немного иначе, чем на фото в интернете, ручку дверцы и букву тоже покрыла кандурином, как и фонарик на карете. Разместила мышек, забыла рассказать про лошадок, нарисовали им глазки и сделала гриву и хвост, желтую пасту разрезала на полоски и наматывала на карандаш, придавая форму завитка, склеила водой. Лошадок к подставке прикрепила на айсинг, раскатала тонкий жгутик - поводья и прикрепила к животным на каплю айсинга. Сказочная карета для настоящей принцессы готова.
