спасибо огромное
Annula за МК
слова и фото автора
Вишневый масляный бисквит
Понадобится:
3 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
250 гр. размягченного сливочного масла
300 гр. сахарной пудры
4 яйца
1 стакан молока
1 ч.л. ванили
250мл густого вишневого сиропа
Заранее подговить 2 формы для выпечки - застелить дно пергаментной бумагой и смазать ее маслом.
Включить духовку на 180 градусов.
Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль.
Размягчённое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности.
Добавить по одному яичные желтки, постоянно перемешивая миксером.
В масляную смесь попеременно добавить мучную смесь и молоко (начиная и заканчивая мукой).
Добавить ваниль и вишневый сироп, перемешать.
Отдельно взбить охлажденные яичные белки до плотной пены.
Добавить в 2 этапа яичные белки в тесто, аккуратно перемешивая.
Разложить тесто по формам.
Выпекать до готовности.
Выход: 1500гр, бисквит нежный, ароматный, рассыпчатый, не сухой, ооочень вкусный)))
При желании можно в бисквит в конце замеса (перед введением яичных белков) добавить 200 грамм нарезанных ягод вишни без косточек.
Разрезик: вишневый масляный бисквит, крем - взбитые сливки + йогурт с вишней.
(В реале бисквит не такого насыщенного цвета, как на фото)
Вишневый масляный бисквит
