Cake Decorating Tutorials  (How To's) Tortas Paso a Paso

Вернуться   Cake Decorating Tutorials (How To's) Tortas Paso a Paso > Figure making tutorials > Other


Ваш профиль:
Your Avatar
Забыли пароль?
Регистрация



 
Ответ

Мастер-класс “Как покрыть мастикой подставку для торта” -How to cover a cake board with rolled fondant

 
LinkBack Опции темы Поиск в этой теме
  #1  
Старый 07.04.2012, 10:59
Администратор
 
Регистрация: 07.09.2010
Сообщений: 7,940
По умолчанию Мастер-класс “Как покрыть мастикой подставку для торта” -How to cover a cake board with rolled fondant

МК-ом поделилась Ирина Латышева
спасибо ОГромное за МК


МК по декорированию подложки

Для того чтобы обтянутая мастикой подложка выглядела презентабельно, ее нужно подготовить заранее, желательно за сутки или на кануне вечером перед отдачей торта. Это даст возможность подсохнуть мастике, при декорировании избежать вмятин и какой-либо деформации в случае неосторожного переноса торта.
Сначала вырезала 2 круга пенополистирола d 30, 5 см и 36 см, крупной наждачкой убрала все неровности, вымыла и высушила.

Название: 1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 70.1 Кб

Т.к. изначально предполагала торт со сдвигом назад, на круге большего диаметра отметила границы верхнего яруса подложки. .

Название: 2.jpg
Просмотров: 0

Размер: 73.7 Кб

Раскатала мастику чуть больше круга

Название: 3.jpg
Просмотров: 0

Размер: 69.9 Кб

Равномерно нанесла айсинг на отмеченную карандашом зону, обтянула, приложила верхний круг пенополистерола и с припуском 1-2 см (под верхнюю подложку) отрезала. Утюжком хорошенько разгладила.

Название: 4.jpg
Просмотров: 0

Размер: 71.4 Кб
Название: 5.jpg
Просмотров: 1

Размер: 64.6 Кб
Название: 6.jpg
Просмотров: 0

Размер: 61.0 Кб

Для того чтобы декоративная лента на боках подложки легла ровно, мастику отрезала почти по самому краю, как показано на фото.

Название: 7.jpg
Просмотров: 0

Размер: 39.2 Кб

Верхнюю подложку покрывала целиком.

Название: 8.jpg
Просмотров: 0

Размер: 45.3 Кб
Название: 9.jpg
Просмотров: 0

Размер: 53.0 Кб

Оформлять лентами начала уже после того, как мастика высохла на пенополистероле. Обтягивала мастикой «Зеландия». Чтобы ленты не сползали, закрепила булавками, подходящими по цвету к торту и атласной ленте. Ленту на тортах крепила айсингом. Раскатывала очень тонко, на подставки ушло приблизительно 250 гр.

Название: 10.jpg
Просмотров: 1

Размер: 47.1 Кб
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 16.02.2015, 16:43
Администратор
 
Регистрация: 28.01.2015
Сообщений: 567
По умолчанию Мастер-класс “Как покрыть мастикой подставку для торта” -How to cover a cake board with rolled fondant

Огромная благодарность sabrela за Мастер-класс
Название: 1.jpg
Просмотров: 0

Размер: 43.1 Кб
Наверное, все согласятся с тем, что торт выглядит аккуратнее на подставке декорированной мастикой. Такая подставка может стать частью композиции, она придает законченный вид изделию. В Австралии, как правило, торты продают именно на таких подставках. Вот и я решила освоить эту премудрость, и нашла для себя самый простой способ, которым охотно поделюсь в этом мастер-классе.
Что нам понадобится для работы:
1.Подставка под торт деревянная фольгированная толщиной 3-5 мм. Я купила готовую, но можно и самой сделать. У меня d=16″
2.Мастика приблизительно 400гр
3.Лента
4.Пистолетный термо-клей
5.Силиконовый коврик
6.Утюжок для выравнивания поверхности
7.Крахмал
8.Скалка
9.Нож для резки пиццы
Подставку покрывать мастикой нужно за пару дней до сборки торта. Она должна очень хорошо просохнуть, чтоб на ней не остались случайные вмятины, когда вы будете переносить на нее торт и декор.
В учебных пособиях предлагают сначала раскатать мастику на силиконовом коврике или столе, а уже затем переносить на подставку. Для этого нужна определенная сноровка, чтобы пласт не порвался и не растянулся при переноске, поэтому я решила попробовать сделать по-своему. Итак…
1. Хорошо разминаем мастику нужного цвета. Как окрасить белую мастику я расскажу в другом Мастер-классе.

Название: 2.jpg
Просмотров: 0

Размер: 71.6 Кб
2.Подставку слегка смочить водой и прямо на ней начинаем раскатывать мастику

Название: 3.jpg
Просмотров: 0

Размер: 84.8 Кб
Нужная нам толщина мастики 3мм.

Название: 4.jpg
Просмотров: 0

Размер: 56.9 Кб
Раскатываем слегка с запасом вокруг

Название: 5.jpg
Просмотров: 0

Размер: 44.8 Кб
3.Специальным утюжком для выравнивания мастичных поверхностей разглаживаем все неровности.

Название: 6.jpg
Просмотров: 0

Размер: 49.8 Кб
4.Ножом для резки пиццы обрезаем все лишнее.Лучше использовать именно такой нож, так как обычный может потянуть за собой мастику, что приведет к неровностям на поверхности.

Название: 7.jpg
Просмотров: 0

Размер: 47.0 Кб
5.Вот так подставка выглядит после обрезания всего лишнего. Оставляем ее сушиться на пару дней.

Название: 8.jpg
Просмотров: 0

Размер: 40.4 Кб
6.Когда подставка достаточно хорошо просохнет, можно декорировать края лентой. Приклеиваем ее на пистолетный термо-клей. Теперь можно переносить на подставку сам торт.

Название: 9.jpg
Просмотров: 0

Размер: 47.1 Кб

Название: 10.jpg
Просмотров: 0

Размер: 43.1 Кб
Ответить с цитированием
Ответ







©2022 Lovely Tutorials